Bernard Maury est architecte diplômé de l’École Spéciale d’Architecture de Paris. Il a participé dans les années 1970 à la mission « Étude des Palais et Maisons du Caire du XIVe au XVIIIe siècle », avant de prendre la direction, en 1983, de la mission de restauration des Palais et Maisons du Caire. Il a supervisé la restauration et l’inauguration de la maison Harawi en 1993, puis celles de la maison Sennari en 2000, et conduit parallèlement plusieurs études de faisabilité pour le compte du Service des Antiquités d’Égypte. Il est l’auteur de plusieurs études historiques, archéologiques et architecturales publiées par l’Ifao et le CNRS.