Après ses études en archéologie à l’Université du Caire, Moustafa Zayed a exercé la profession de guide touristique en Égypte pendant de nombreuses années. Puis, au Canada, il a obtenu un master et un doctorat en histoire, spécialité égyptologie. Il est désormais chargé de cours à l’Université du Québec à Montréal (UQAM) et professeur à temps partiel dans les universités égyptiennes. Il traduit également en arabe des livres et des articles scientifiques.