Abbès Zouache est chercheur au CNRS, directeur du Centre français d'archéologie et de sciences sociales (Sanaa et Koweït City). Historien, arabisant, il est spécialiste de la guerre dans l'Orient médiéval, qu'il envisage comme un phénomène social et culturel. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages et de nombreux articles.