Le site qui se trouve dans l’anse de Cala Minnola sur l’île de Levanzo (archipel des Égades) abrite un atelier antique destiné à la transformation du poisson. Idéalement placé sur la route des poissons migrateurs au premier rang duquel se place le thon, la zone était réputée dès l’Antiquité et l’est restée jusqu’au milieu du XXe siècle pour ses tonnare, madragues destinées à la capture de ces poissons.

L’atelier, composé de plus d’une vingtaine de bassins construits en béton de tuileau, est construit sur des niveaux successifs respectant l’agencement du terrain en pente vers la mer. La chronologie de son occupation est fixée entre le IIe siècle avant Jésus-Christ et le IIe siècle de notre ère. Par ses dimensions et le nombre de bassins, l’atelier de Levanzo est le troisième d’Italie après ceux de Portopalo (55 bassins) et de Vendicari (25 bassins), tous deux situés dans la province de Syracuse en Sicile orientale.